在这个充满活力的夏日，武汉学院“老字号，新活力”社会实践队深入湖北省孝感市，开展了一次围绕麻糖米酒文化的暑期社会实践活动。此次活动旨在探索麻糖米酒的历史与文化，分析其传统制作工艺及现代化生产的变化，结合所学专业知识，助力传统文化焕发新活力。
【深入准备，探索麻糖米酒文化的源流】
在活动开始前，社会实践队的成员们从麻糖米酒文化的起源、历史典故、传播范围、制作工艺和保存方式等多个方面入手，查阅文献资料并集中讨论，为实地考察做足了准备。7月10日，实践队参观了孝感市文化中心。
团队前往孝感市文化中心合影
翻阅了大量有关孝感地区麻糖米酒发展历史的资料，深入了解了麻糖米酒的文化背景和传统制作方法。
【探寻制作工艺，分析发展演变】
7月11日，实践队参观了孝感麻糖米酒博物馆。馆内的展品展示了从古至今麻糖及米酒制作方式和工具的变化，队员们通过仔细观察和记录，分析了这些变化如何反映了时代的进步和工艺的优化。通过与博物馆专业人士的交流，队员们进一步了解了孝感独特的地理位置和气候条件是如何孕育出独具特色的麻糖米酒文化。
实践队于孝感麻糖米酒博物馆门口合影
据博物馆管理员介绍，在现代化生产的推动下，孝感米酒逐步实现了流水线作业，工艺更加精良，特别注重保鲜技术的广泛应用。孝感麻糖米酒有限公司在产品包装上力求精益求精，实现了全自动化的洗瓶、灌装、封口、杀菌、喷码、贴标、装箱等流程。这些严格的技术保障了产品在正常储存条件下不变形、不变质，让消费者得以体验到传统老字号产品的魅力。
米酒因其丰富的单糖和葡萄糖，被人体易于吸收，能够迅速恢复体力，促进消化，具有增进食欲、温暖身体等多种健康功效。此外，米酒含有十多种氨基酸及丰富的B族维生素，特别是对产妇和孕妇有显著的活血、养血功效，这也解释了传统上产妇食用米酒的习俗。现代科学研究更发现，经常饮用米酒可以增强记忆力，对风湿性关节炎、腰酸背痛等症状有明显疗效。
孝感米酒的优良品质以及广泛的健康益处在社会实践中得到了广泛关注和认可。通过本次社会实践活动，我们更加深刻地理解了米酒这一传统食品的现代生产技术与丰富的营养价值。
实践队前往孝感麻糖米酒博物馆参观
【走访工厂，了解现代生产与传统工艺的结合】
7月12日至13日，社会实践队走访了孝感麻糖米酒的生产厂和包装厂。通过与厂内工作人员的交流，队员们了解了现代设备和生产流程如何在保留传统风味的同时提高了生产效率和产品质量。此外，结合所学的专业知识，队员们还为工厂提出了一些生产优化的建议，探讨如何将互联网技术与传统制造业相结合，助力工厂实现智能化和现代化。
实践队前往米酒生产厂和包装厂走访
【实地品尝，感受麻糖米酒的独特风味】
实践队还亲自品尝了孝感麻糖米酒，体验其独特的风味和口感，并与当地专业人士深入探讨麻糖在孝感米酒中的作用及其背后的历史渊源。队员们还在专业人士的指导下亲手尝试制作米酒，感受传统工艺的魅力。
实践队品尝孝感米酒馆各样米酒
【社区调研，收集大众对麻糖米酒的看法与建议】
在7月14日至15日的社区调研中，实践队通过问卷调查的方式，收集了当地居民和消费者对孝感麻糖米酒的认知和评价，了解他们对麻糖及米酒未来发展的建议，如口味、口感和包装方式等。这些宝贵的意见和建议为进一步推广和创新麻糖米酒文化提供了重要参考。
实践队员采访当地居民
【结语】
为期一周的社会实践活动圆满结束，实践队的成员们不仅收获了丰富的知识和实践经验，更加深了对中华传统文化的理解与热爱。活动结束后，团队整理了调研数据，撰写了详细的调研报告，并计划将成果发表在学术期刊、社交媒体平台以及网站上，扩大调研成果的影响力和传播范围。此次实践活动为“老字号，新活力”社会实践队带来了深刻的思考，也让队员们更加坚定了弘扬和创新中华优秀传统文化的信心和决心。
